做个烤鱼真的要去学校学吗？

学校教出来的技术，烤鱼会更好吃吗？

今天就让我们走进万州烤鱼学院看看

烤鱼是万州的一大特色，万州烤鱼学院于2021年经万州区委批准成为重庆万州技师学院增设的内设机构学院以“培训带动创业，创业带动产业，产业带动就业”为总体思路，秉持传承烤鱼文化、培养专业人才、建设烤鱼产业特色专业的办学宗旨，凭借优质教学资源及科研力量，研究适应产业发展的校企协作育人新思路，从而将烤鱼学院打造成为全国烤鱼培训基地、全国烤鱼技能等级鉴定机构、全国具有影响力的烤鱼烹饪师劳务品牌，以及烤鱼行业厨政管理人才输送基地。

学员顺利学成后，将获得鉴定证书。

正式开班后

授课老师会给学员们“补基础”

把刀工、掌勺，翻锅，切菜等

基本功补齐。

接着就是学习了如何制作万州烤鱼。

万州烤鱼学院都学些什么内容？

万州烤鱼学院设置了兴趣爱好班、短期速成名师班、短期速成大师班、创业开店名师班、创业开店大师班、名厨精英班。

培训项目有：万州烤鱼、万州格格、面条米线、火锅串串、特色小吃、烧烤、卤菜、特色凉菜、江湖菜等众多类别。

学校还自主研制了多个烤鱼制作的秘方

一条简单的烤鱼就多达57种口味！！！

尽管网友们调侃“万州烤鱼”为“吃货”设立

但烤鱼只是课程设置上的亮点

也会有偏重，但不会是课程全部。

烹饪专业还需要学习万州本土其他的特色菜系

有兴趣创业的小伙伴也需要学习其他理论课程

俗话说，授人以鱼，不如授人以渔

有没有人有兴趣去报名学得一手烤鱼的好手艺？